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烧烤酱料的选择肉串用大葱、姜、蒜等做馅，用盐和辣椒粉腌制。将肉串放入烤箱内，加入相应量的盐。这样做出来的肉串，口感鲜美可口。吃起来，爽滑滑。烧烤酱料采用传统工艺制作。锅底用油炸至软硬适中即可。炒时要先把火苗放在锅里，待油温升高后才能炒熟。用小火炒一会儿后，再用锅盖将油炸至硬软适中即可。这是一道很有特色的烧烤酱料。在烤制过程中，不仅要求锅底温度不能超过50℃，而且要保持炉膛内温度不低于70℃。如果锅底热胀冷缩的话，就要加入适量盐。如果烧得太烫或者炉膛内温度太低时就不能放盐。烧烤酱料采用传统工艺制作。烧烤酱料采用传统工艺制作。烧烤酱料采用传统工艺制造。烧烤酱料采用传统工业生产方式。烧烤酱料采取传统的工艺制造。香味浓郁，诱人食欲。吃起来，香辣味浓，诱人食欲。吃起来香辣味浓，诱人食欲。吃起来香辣味浓。吃到嘴里感觉特别甜。
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