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鸡酱料有一定的风味，但在烹调时要注意不要加入其他的调料。黄焖鸡酱料鸡酱料中有很多调味品。比如黄酒、香槟酒、啤酒等。黄焖鸡酱料中还有一种叫做红烧鱼的调味品。黄焖鱼肉是用一种高浓度的鱼肉，配以少量香辣椒和胡椒粉，经过高温烤制而成。猪油1克、鸡蛋1个、鸡汤1勺。配料葱花10克，生姜片2片，蒜泥3片。调味料胡椒粉适量。做法先将猪油倒入锅内加入少许盐和胡椒粉搅匀后放入鸡汤，然后加上葱花煸炒至熟透即可。配料及做法如下。猪油切碎，鸡蛋清洗干净备用。将生姜切成细末备用。